L’un des aspects les plus importants de l’organisation d’un mariage est le traiteur. La nourriture étant ce dont la plupart des invités se souviennent, il est essentiel de s’en préoccuper. Il est essentiel de le réserver à l’avance car il reçoit généralement la moitié du budget total. Renseignez-vous sur les services proposés par votre lieu de réception ; une équipe spéciale peut être à votre disposition. Ainsi, avant de commencer à chercher le meilleur traiteur pour votre cérémonie, voici quelques éléments à prendre en compte.
Se renseigner sur les prestations proposées
Pour commencer, imaginez qu’un filet est jeté autour de vous. Peut-être qu’un membre de votre famille, un ami ou un collègue de travail s’est récemment marié et peut vous recommander un prestataire de services.
Avez-vous déjà apprécié le service de traiteur lors d’un mariage ou d’un événement professionnel ?
Examinez tous les contacts potentiels ; avec le bouche-à-oreille, vous aurez plus de chances d’avoir des informations pertinentes.
Un traiteur de mariage est responsable de bien plus que de la nourriture. Vous devez donc savoir ce qui est inclus pour pouvoir budgétiser les services supplémentaires tels que les serveurs, le gâteau, les différents bars et même la décoration. En fait, certains traiteurs se distinguent non seulement par le contenu du banquet, mais aussi par les options et les spécialités qu’ils proposent. Beaucoup d’entre eux se spécialisent dans les aliments exotiques, les créations uniques et les buffets exceptionnellement bien garnis avec un menu varié. L’aspect la plus importante repose sur l’originalité des services proposés. Pour dénicher le traiteur qui saura répondre à vos attentes, cliquez ici.
Déguster ses réalisations et se renseigner sur les produits utilisés
Vient ensuite la dégustation, également appelée repas test. Pour mieux comparer et assurer votre choix, réservez plusieurs événements auprès de différents traiteurs. Examinez le professionnalisme et l’amabilité du personnel de service ; cela vous donnera une bonne idée de l’ambiance de l’entreprise, car ils seront à votre table le jour J.
Renseignez-vous sur les produits utilisés en posant les questions énumérées ci-dessous :
- Où et comment les plats sont-ils préparés ?
- Où s’approvisionnent-ils ?
- Combien de temps en avance ?
Les réponses indiqueront la fraîcheur de la cuisine. Pour vous faire une idée de la taille de l’entreprise, regardez le nombre d’employés et le nombre de mariages réalisés par week-end.
Prendre en compte tous les détails des prestations et de ses besoins
Les entreprises de restauration doivent être capables de s’adapter aux intolérances, aux allergies et aux caractéristiques uniques de chaque client. Par conséquent, il est essentiel de trouver un traiteur qui se préoccupe du bien-être des invités. Une fois que la liste des invités est complète, demandez à vos invités s’ils ont des allergies alimentaires afin que vous et votre fournisseur puissiez proposer d’autres options.
Un autre facteur à prendre en compte est la capacité du traiteur à gérer les changements et les problèmes de dernière minute. En ce qui concerne le lieu de votre mariage, demandez si le traiteur dispose d’une assurance annulation au cas où le mariage serait reporté ou annulé.