Votre mariage aura lieu dans quelques semaines et vous avez déjà tout mis au point. Vous avez déjà réservé la salle de réception, défini le nombre d’invités présents au repas, votre objectif est maintenant la composition de votre menu, qui dépendra du style de mariage souhaité. Nous vous fournissons diverses informations concernant le menu de repas de mariage, dans l’article ci-dessous.
Découvrir les menus pour repas de mariage
Vous avez réalisé presque toutes les étapes de votre mariage et le déroulement de la journée prend forme. Vous et vos convives devrez, après la cérémonie civile et religieuse, vous rendre dans le lieu de restauration. Pour ce faire, vous devez établir au préalable un menu de repas de mariage qui sera apprécié de tous. Voici des détails sur le.
La société Harris Traiteur est votre traiteur à Chatou (78) depuis plus d’une vingtaine d’années. Elle est disponible pour la réalisation d’événements sur mesure pour les particuliers et les professionnels de la région. Nous sommes un professionnel qui concoctons des recettes uniques et faites maison pour des fêtes de famille, des anniversaires, des vins d’honneur ou des séminaires. Nos mets sont préparés avec le plus grand soin pour satisfaire les papilles gustatives et illuminer les repas festifs.
Chatou (78) est une ville située dans le nord de la France, dans le département des Yvelines, en région Île-de-France. Cette cité qui fait partie des villes les plus peuplées de la France métropolitaine héberge près de 31 000 habitants sur une superficie de 5,08 km2. L’église Notre-Dame, la maison fournaise et la maison Le vanneur sont des lieux incontournables de la ville.
Découvrez diverses informations concernant le menu de repas de mariage.
- Qui prépare le menu de mariage ?
Le menu est réalisé en fonction du thème et du style du mariage. On doit se poser les questions suivantes :
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- Est-ce un menu pour un mariage intime ?
- Une grande fête de famille avec les proches et quelques amis ?
- Une très grande réception de 1 000 personnes ?
Le menu sera proposé par le traiteur de mariage ou le chef cuisinier du restaurant dans lequel la réception aura lieu. Il faut donc demander à ces professionnels de vous proposer des menus types et leurs tarifs. Il ne faudra plus qu’étudier les différents menus et choisir celui qui vous convient le mieux.
La meilleure solution est d’avoir au préalable en tête, quelques idées de menus qu’on souhaite avoir. On peut alors proposer le menu soi-même ou le confier au traiteur ou au restaurateur.
Une fois que vous avez opté pour le menu qui vous convient le mieux, vous devez, avec le traiteur ou le restaurateur, définir les différents plats qui composent le menu.
- Composition d’un menu de mariage
On découvre un grand choix de menus de mariage, dont les prix varient en fonction des différents mets.
Le menu est constitué le plus souvent d’une entrée, du plat de résistance et du dessert. Ces différents éléments sont composés généralement de produits nobles qui font référence à la fête.
Le menu de mariage, qu’il soit traditionnel, créatif, raffiné ou gastronomique, son but est de satisfaire tous les invités, en tenant compte du fait que les goûts varient d’une personne à une autre. Il est important de savoir qu’il aura toujours des personnes qui se plaindront des plats.
Voici quelques exemples de menus de mariage tendance :
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- Menu traditionnel et classique
Entrée : foie gras, noix de Saint Jacques, homard.
Plat poissons : lotte, écrevisses, filet de sandre, daurade.
Plat viande : magret de canard, filet de bœuf, tournedos grillés.
Desserts : pièce montée, wedding cake, buffet de pâtisserie et petits fours.
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- Menu champêtre
Il est composé de plats simples et originaux provenant du terroir. On aura des assortiments de salades et de crudités acheté au marché, de la charcuterie traditionnelle, pâté campagnard, cochon de lait, andouille fumée, des poissons provenant de la criée, des viandes fraîches récupérées directement à la ferme ou chez les meilleurs producteurs de la région.
Le dessert sera composé de fruits de saison, de gâteaux et de glaces faites maison.